I moderne kjøkken er ventilatoren en av de essensielle apparatene. Dens hovedfunksjon er å effektivt fjerne oljerøyk, lukt og varme som genereres under matlaging. Å forstå funksjonsprinsippet til ventilatoren vil ikke bare hjelpe oss å bruke den bedre, men også hjelpe oss å velge utstyret som passer for vårt eget kjøkken.
Under tilberedningsprosessen, når maten varmes opp til høy temperatur, fordamper fettet og blandes med vann for å danne fine oljerøykpartikler. Disse oljedampene forurenser kjøkkenmiljøet og kan også ha innvirkning på menneskers helse. Derfor er det spesielt viktig å fjerne disse oljedampene på en rettidig og effektiv måte.
1. Den grunnleggende strukturen til avtrekkshette
Hovedkomponentene til ventilatoren inkluderer.
Vifte: ansvarlig for å generere sug, det er kjernekomponenten i ventilatoren.
Filter: brukes til å fange opp fett og partikler i oljerøyken for å hindre dem i å komme inn i inneluften.
Eksosrør: blåser den behandlede luften ut til utsiden eller tilbakestrømmer til kjøkkenet.
Kontrollpanel: brukes til å justere funksjoner som vindhastighet og belysning.
2. Funksjonsprinsippet til ventilatoren
Funksjonsprinsippet til ventilatoren kan deles inn i flere nøkkeltrinn.
Sugestart: Når matlagingen starter, startes viften på ventilatoren, noe som gir et sterkt sug. Vanligvis er suget til ventilatoren delt inn i forskjellige gir i henhold til modell og design, og brukere kan velge riktig sug i henhold til matlagingssituasjonen.
Røyksuging: Komfyrhetten bruker suget til viften til å inhalere røyk, lukt og varme som genereres under matlaging. Vannhetten er vanligvis installert over komfyren, og suget kan effektivt dekke hele kokeområdet for å sikre at mesteparten av røyken fanges opp i tide.
Filtreringsbehandling: De inhalerte røykene vil først passere gjennom filteret. I henhold til designet er filtrene til ventilatoren vanligvis delt inn i fettfiltre og luftfiltre. Fettfilteret kan fange opp fett og store partikler i røyken, mens luftfilteret er ansvarlig for å fjerne lukt og bittesmå partikler. Et effektivt filtreringssystem kan i stor grad forbedre ytelsen til ventilatoren og sikre luftkvaliteten.
Avtrekksbehandling: Den filtrerte luften slippes ut til utsiden gjennom avtrekksrøret, eller den rensede luften returneres til kjøkkenet i sirkulasjonsmodus. I mange moderne ventilatorer er et sekundært filtreringssystem designet for å forbedre luftkvaliteten ytterligere og sikre at luften forblir frisk selv i et lukket miljø.
Ventilasjonshetter spiller en viktig rolle i moderne kjøkken. Gjennom effektive suge- og filtreringssystemer fjerner de raskt matlagingsdamp for å sikre frisk og sunn kjøkkenluft. Å forstå arbeidsprinsippet til kjøkkenhetter kan hjelpe oss å bruke og vedlikeholde dette utstyret bedre og skape et mer komfortabelt og sunt matlagingsmiljø for oss. Enten du lager mat hjemme eller på et profesjonelt kjøkken i en restaurant, er rollen som avtrekksvifte uunnværlig.
